Una explosión de frescura y sabor, perfecta para el verano o como entrada ligera y sabrosa. El ceviche de camarón con mango combina lo ácido, dulce y salado en un plato que deleita a todos.
Ingredientes:
- 500 g de camarón limpio y cocido
- 1 mango maduro picado en cubos
- 1/2 cebolla morada en plumas
- 1 ají o chile picado (opcional)
- Jugo de 5 limones
- 1 naranja (jugo)
- Cilantro fresco picado
- Sal y pimienta
Preparación:
- Corte: Trocea los camarones si son grandes. Mezcla con el mango, cebolla, ají y cilantro.
- Marinado: Agrega los jugos de limón y naranja. Sazona y deja reposar en frío 20-30 minutos.
- Servir: Ideal con tostadas de maíz o chips.
Consejo: Añadir pepino o aguacate es una excelente variante.
